先日、関東にも初雪❅が降り
冬真っ只な今✨
旬のお野菜のお話を一つ😊✨
菜鮮箱でも販売されている春菊です😊
春菊は鍋料理で食べることも多いですが、
葉の部分はやわらかくて
生でサラダ🥗にしても美味しく食べることができます😊
他にも幅広く活用できるお野菜ですが、
栄養価にも優れた食材で
ビタミン類に加え、
鉄・カルシウム・マグネシウムなどの
ミネラルも豊富です😊
春菊といえば、独特の香りが特徴ですが
この香りはa–ピネンやぺリルアルデヒドという成分によるもので、
これらには胃腸の調整を整える効果があり、
食欲増進効果や消化促進効果が期待できると言われています😊✨
まだまだ続く寒さに負けないよう、
さまざまな栄養をたくさん兼ね備えたスーパーフードな春菊!!🍃✨
新鮮・無農薬の菜鮮箱の春菊🍃✨
皆さんの健康な身体づくりに✨
今夜の献立に✨
お一ついかがでしょうか😊✨
鶴岡🐼