大好評！切り干し大根！

今日は、大好評！すっぱぁふぁ～むの手作り！

切り干し大根のご紹介です。😊

寒さ厳しい毎日ですが、寒さに負けず‼

畑で大根を収穫し、きれいに洗い、

専用のスライサーで優しくカットします。(根気が必要です。)

大きなザルにひろげ、日の当たる場所で、乾燥させます。

湿度や天候により、仕上がりも変わるので、風味が増し、美味しく出来上がる

タイミングも必要です。

戻し汁まで美味しかったわ！と、嬉しいお言葉も。(^^♪

すっぱぁふぁ～む手作り、切り干し大根！ぜひ‼ご賞味ください　。佐瀬⛄